|
Sveiki atvykę į restoraną "Stora Antis" Klaipėdoje. Mes su šeima mėgstame skaniai gaminti, o dar labiau – skaniai pavalgyti. Progai pasitaikius, mes nusipirkome nedidelį vyno restoraną Klaipėdoje. Restauracijos beveik nereikėjo – kiekviena plyta čia priminė apie tylų ir ramų XIX a. ir nebuvo jokio noro rimtai ką nors keisti. Mes tik praplėtėme pagalbines patalpas, interjerą papildėme antikvariatu, sukūrėme nedidelį senovinių daiktų muziejų hole.
Restoranas pastatytas 1856 metais ant sudegusių pamatų, kurie sudegė per Didįjį Memelio gaisrą 1854m. Restoranas – architektūros paminklas ir yra saugomas valstybės. Virtuvę nutarėme padaryti slavišką – surinkti pačių geriausių patiekalų receptus iš rusų, ukrainiečių, lenkų, balkanų, baltarusių virtuvių ir pabandyti juos padaryti maksimaliai skaniai. Dabar „Stora Antis“ Klaipėdoje – nedidelis restoranas pačiame senamiesčio centre, adresu Tiltų 6. Truputį panašus į antikvarinę parduotuvę, šiek tiek – į muziejų, truputį – į estrados žvaigždžių, politikų ir verslininkų klubą. Bet svarbiausia – mūsų kokybiška namų virtuvė. Greta populiarių restorano patiekalų – nuostabios ukrainietiškos ir rusiškos sriubos, stroganina iš skumbrės, pelamidos, tuno ir lašišos (padarytos pagal šiaurės rusų tautų receptus), įvairios raugintos daržovės ir kiti užkandžiai, be kurių neapsieina nė vienas slaviškas stalas. Rusiški koldūnai, ukrainiečių virtinukai, sterkas, ruoštas ant balto sauso vyno garų su midijų ir krevečių padažu, kalakutiena, įdaryta džiovintais vaisiais ir riešutais spanguolių padaže, originaliai patiekiamas 400 gramų jautienos steikas su trimis padažais, ir dar daug daug visko. Iš anksto mūsų restorane galima užsisakyti viską, apie ką Jūs svajojote, skaitėte arba tiesiog girdėjote. Mūsų virėjai pagamins viską – naminius kotletus su bulvių koše (piure), kuriuos užsisakė rusų jumoristas Maksimas Galkinas, vegetariškus agurkus, įdarytus aštriu varškės įdaru, kuriuos ragavo Lietuvos roko guru Andrius Mamontovas, sudėtingiausias kompozicijas iš jūros gėrybių, kurias patiekėme mūsų šalies baleto žvaigždei Eglei Špokaitei ir legendinei rusų dainininkei Alai Pugačiovai, nostalgiškus baltarusiškus bulvinius blynus roko grupei BI-2. Mes gaminome eršketo steikus su juodųjų ikrų ir austrių padažu, įdarytus omarus, paukštieną ir skirtingų rūšių pakrantės žuvis, išskyrus ungurį ir stintą, užkepdavome briedžio šoninę pagal viduramžių receptus, kepėme ananasus ir kurapkas, gaminome alaus sriubas bei populiarią lenkišką sriubą “fliaki”.
Jūsų nuotaiką taip pat palaikys taisyklingai paduotas vynas ar degtinė, tyli muzika, arbatos gėrimas iš varinio virdulio prie žvakių šviesos, meniu bei aptarnavimas keturiomis kalbomis, antikvariniai daiktai. Visi aplink esantys eksponatai –veikiantys. Vakarais čia dažnai galima išgirsti patefono garsų skambesį, ant stalų – XIX a. žvakidės, o šampaną jums pateiks senoviniame variniame ledų kibirėlyje. Mes visada džiaugiamės Jus matydami mūsų restorane, ypač džiugūs mes būsime, jei Jūs mums parašysite apie mūsų trūkumus. Pažadame iš karto imtis priemonių klaidoms ištaisyti. Staliukų ir patiekalų užsakymas telefonu: +370 46 493910 savininko telefonas: +370 616 03349 , Tiltų g. 6, Klaipėda, LT 91248. (GPS - N 55.70 939° E 21.13 370°) Vokiškas telekanalas VOX (laida Wolkenlos 2008-05-24) apie restoraną „Stora Antis“ Klaipėdoje. Vaizdoįrašas patalpintas svetainėje su gamintojo leidimu: Tokee bros. Film- und Fernsehproduktion  „Tower of Power“, Al McKay apie restoraną „Stora Antis“ Klaipėdoje („Balticum-TV ŽINIOS“, 2008-07-01). Vaizdoįrašas patalpintas svetainėje su gamintojo leidimu:  |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
